ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
ISBN 978-960-7508-33-1
Εισαγωγή
ΕΝΟΤΗΤΑ 1: ΕΙΣΑΓΩΓΗ – ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ – ΣΤΟΧΟΙ
1. Γεωργική ανάπτυξη, πληθυσμιακή αύξηση και Πράσινη Επανάσταση
2. Γη, έδαφος και νερό
3. Διαστάσεις βιοπολιτικής
4. Βιβλιογραφία
ΕΝΟΤΗΤΑ 2: ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΓΗ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΕΔΑΦΟΥΣ
1. Αγροτική γη και αστική γεωργία
2. Χρήση γης στην Ευρώπη
3. Ποιότητα των εδαφών
4. Διάβρωση
5. Μόλυνση του εδάφους και τρόποι αντιμετώπισής της
6. Βιοστερεά και γονιμότητα του εδάφους
7. Βιβλιογραφία
ΕΝΟΤΗΤΑ 3: ΝΕΡΟ, ΑΡΔΕΥΣΗ ΚΑΙ ΡΥΠΑΝΣΗ
1. Χρήση του νερού και τεχνικές άρδευσης
2. Γεωργική ρύπανση των υδάτων
3. Βιβλιογραφία
ΕΝΟΤΗΤΑ 4: ΔΑΣΟΠΟΝΙΑ, ΓΕΩΡΓΙΑ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
1. Αλληλεπίδραση δασοκομίας, γεωργίας και παραγωγής τροφίμων
2. Η αποψίλωση των δασών στον αναπτυσσόμενο κόσμο
3. Αποψίλωση των δασών και φαινόμενο του θερμοκηπίου
4. Βελτίωση της διαχείρισης των δασών και της αγροτικής δασοκομίας
5. Παγκόσμια πείνα και ασφάλεια τροφίμων
ΕΝΟΤΗΤΑ 5: ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΚΑΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ
1. Η οργανική γεωργία αυξάνει τη βιοποικιλότητα
α) Γενετική ποικιλομορφία
β) Ποικιλομορφία των ειδών
γ) Ποικιλομορφία του οικοσυστήματος
δ) Προστατευόμενες περιοχές
ε) Βιοποικιλότητα του εδάφους
στ) Η Διακήρυξη Vignola
2. Ασφάλεια τροφίμων και οργανικές καλλιέργειες
3. Κανονισμοί περί οργανικών τροφίμων
α) Κανονισμοί της Ευρωπαϊκής Ένωσης
β) Επιτροπή Κώδικα Τροφίμων
γ) Επιθεώρηση και πιστοποίηση
δ) Επισήμανση
4. Διεθνείς και Ευρωπαϊκές αγορές και πολιτικές
5. Βιβλιογραφία
